We zorgen waar mogelijk voor biologische voeding, ook uit eigen tuin. Brood bakken we iedere dag zelf met meel van de molen uit Bathmen. Rond half 5 krijgen de kinderen een warme maaltijd. Tussendoortjes zijn suikervrij, we geven b.v. rozijnen, koekjes, pizza-soepstengels, fruit e.d. (Bij feest en verjaardagen eten we wel iets met suiker.)
Onze energie betrekken we van de 18 zonnepanelen die op het dak van Het Buitenhuis liggen. De luiers worden gerecycled bij Knowaste.
Wat we bijvoorbeeld eten?
couscous met spinazie en feta
roze pannenkoeken (met geraspte bietjes), konijnenpannekoeken (met geraspte wortel)
maiskolf met gebakken aardappeltjes en mini gehaktballetjes
allerhande stamppotjes
maiskolf met gebakken aardappeltjes en mini gehaktballetjes
boeren-omelet met wortel/broccoli/doperwt/spinazie
pasta met saus en spekjes
erwtenpuree met munt en ketjapballetjes